血粑鸭，这是由血粑以及鸭肉夹杂炒制而成的一道特征美食，像是吃糍粑同样的血粑以及鸭肉的搭配，口感很好，并且十分地入味。血粑正在这道菜中是主角，然而它也是能够做主食的，猪血或鸭血以及糯米就能够制造血粑了，十分简略。血粑鸭的精华正在于湘西内陆的甜酱，浓香醇厚的酱香味以及鲜嫩的鸭肉充沛夹杂，这样的甘旨，置信不谁能够抵御患上住。   提到去湘西游览普通城市想到芙蓉镇以及凤凰古城吧，其真实湘西的不少美食也是不克不及错过的，给各人引见几道湘西的隧道美食，吃过一次就让人念兹在兹。

烟熏腊肉是湘西人饭桌上的一道“硬菜”，一到冬天，家家户户都忙着制造腊肉，既能够待客，也是自家孩子正在外惦记的他乡滋味。隧道的湘西腊肉是将肥瘦相间的五花肉吊挂正在高处，加之逐日做饭的炊火气烟熏火燎，就制造而成为了。湘西烟熏腊肉肥而没有腻，吃上一块，香味正在嘴里停留好半天赋会缓缓消去。腊肉的做法也很简略，哪怕用辣椒简略地爆炒，也是很甘旨的，基本没有需求崇高高贵的厨艺。   提到去湘西游览普通城市想到芙蓉镇以及凤凰古城吧，其真实湘西的不少美食也是不克不及错过的，给各人引见几道湘西的隧道美食，吃过一次就让人念兹在兹。

除了了平时听患上多的韩国泡菜，正在湘西也肯定要试试湘西泡菜。只需是喜爱吃的蔬菜均可以制造成泡菜，萝卜、黄瓜、豇豆均可以，将蔬菜放正在密封的罐子里，加之腌制泡菜用的酸水，等上十天半个月就能够食用了。

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