藜蒿炒腊肉可是十年夜赣菜之一，每一年到了春风送暖的时分，正在水乡泽园生存的人们城市孑然一身的到湖畔采摘藜蒿。正在外地另有这么一个歌谣“正月藜，仲春蒿;三月、四月作柴烧”。正在南昌另有一句人人都晓得的话“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，从这句话中，我们没有好看出藜蒿正在南昌民气目中的位置。藜蒿炒腊肉就是南昌人人都爱吃的一道家常野菜。
南昌炒粉是南昌颇有名的一道美食小吃，也是南昌人最喜欢的美食之一，它是用米粉煮透之后用各类百般的荤素菜品年夜火爆炒制造而成，其滋味非常的好吃。南昌炒粉的大要做法：将米粉放入盆内，倒入开水，浸泡上半个小时的工夫。将泡好的米粉控干水份，而后晾干;锅中倒入过量的食用油，打入两个鸡蛋炒熟，下入芽菜、肉丝，而后放入米粉，退出食盐、鸡精、辣椒粉、老抽等佐料，年夜火爆炒便可。
除了了炒粉，拌粉更是一绝。早上喝上瓦罐汤吃一碗拌粉，就是南昌人早饭的标配，可能你出了南昌这个都会，照旧会眷恋这个滋味。